Lahori Nihari (Thịt cừu hầm chậm)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg thịt cừu hoặc thịt bê có xương
• 2 muỗng canh Nihari Masala (thì là, rau mùi, bạch đậu khấu, gừng, đinh hương)
• 3 muỗng canh bột mì (pha loãng với nước)
• Ghee (bơ tinh khiết), gừng tươi thái sợi, ớt cay và lát chanh

Cách làm

1. 1

   Ướp thịt với gừng và tỏi trong dầu ghee, thêm gia vị Nihari và chiên.

2. 2

   Thêm nhiều nước và đậy nắp nấu trong ít nhất 2,5 giờ cho đến khi thịt tách ra khỏi xương.

3. 3

   Từ từ thêm bột mì đã pha loãng vào nước cho đến khi nước sốt có độ đặc sệt như nhung.

4. 4

   Dùng với bánh mì Naan nóng, rưới dầu, gừng thái sợi và rau mùi tươi.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.