Beef Rendang (Thịt bò hầm dừa kiểu Malaysia)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g thăn bò/thăn bò (khối lớn)
• 2 lon nước cốt dừa đặc
• Gia vị (Rempah): Sả, riềng, nghệ, tỏi, hẹ tây, ớt cay
• Nửa ly Kerisik (rang trên chảo cho đến khi có màu nâu và dừa nạo)
• Lá nghệ và lá chanh kaffir

Cách làm

1. 1

   Trộn đều các thành phần bột gia vị trong máy xay thực phẩm.

2. 2

   Trong một chiếc nồi lớn, xào bột với một ít dầu và cho thịt vào.

3. 3

   Đổ nước cốt dừa và lá chanh vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm.

4. 4

   Thêm bột dừa rang (Kerisik) và nấu trong 2-3 giờ cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi và thịt có lớp vỏ dầu màu nâu sẫm.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.