Moqueca Baiana (Hải sản hầm kiểu Bahian)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/6)

• 500g phi lê cá trắng (thái hạt lựu)
• 200g tôm bóc vỏ
• 1 lon nước cốt dừa
• 2 muỗng canh dầu cọ đỏ (Azeite de Dendê) hoặc dầu ô liu
• 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt xanh, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây (cắt thành từng khoanh)
• Nước cốt chanh và rau mùi tươi

Cách làm

1. 1

   Ướp cá và tôm với nước cốt chanh, tỏi và muối.

2. 2

   Xếp lần lượt các lát hành tây, hạt tiêu, cà chua và cá vào nồi đất sét.

3. 3

   Đổ nước cốt dừa và dầu cọ lên trên.

4. 4

   Đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút. Rắc rau mùi tươi và dùng kèm với cơm.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.