Airag / Ayran（发酵马奶）

食材 ({{ checkedCount }}/2)

• 1升新鲜马奶（或优质发酵羊奶/牛奶酸奶基料）
• 发酵剂（预发酵airag）

做法

1. 1

   新鲜的马奶被放置在特殊的皮皮或容器中。

2. 2

   酵母被添加到其中，并且传统上通过全天用木棍摇动数百次来使其充气。

3. 3

   当它发酵并产生轻微的酸味和泡沫结构时，就会装在杯子里冷饮给客人。

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