Arepas con Queso（哥伦比亚/委内瑞拉玉米面包和奶酪馅）

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• 2 杯预煮玉米粉（Harina P.A.N. - 白色或黄色）
• 2杯温水，1茶匙盐
• 2汤匙融化的黄油
• 馅料：大量磨碎的马苏里拉奶酪或山羊奶酪

做法

1. 1

   将玉米粉、盐、融化的黄油和温水放入深碗中混合，揉成光滑柔软的面团，静置 5 分钟。

2. 2

   从面团中取出鸡蛋大小的球，将其塑造成厚扁的圆盘（arepas）。

3. 3

   在平底锅中加入少量橄榄油，两面煎 7-8 分钟，直至形成略焦糖的外皮。

4. 4

   用刀切开煮熟的玉米饼边缘，放入大量奶酪，趁热享用。

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