主菜
正宗炸猪排（日本脆皮猪肉/牛里脊肉）
厚片里脊肉裹上面包糠，炸至金黄酥脆，搭配特制炸猪排酱。
25 分钟
2 人份
中等
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做法
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1
将肉中的筋去掉，捣碎，撒上盐和胡椒粉。
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2
分别用力蘸上面粉、打散的鸡蛋和大量的面包糠。
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3
在热深烤箱中煎 4-5 分钟，保持外皮酥脆，内里多汁，然后放在纸巾上。
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4
切成细条，配上大量卷心菜丝和炸猪排酱。
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