Ayam Goreng Berempah（马来西亚辣脆炸鸡）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 800 克 带骨鸡腿/大腿块
• 腌料：柠檬草2枝、高良姜2厘米、​​大蒜3瓣、姜黄粉1汤匙、香菜籽1汤匙、玉米淀粉。
• 新鲜咖喱叶（Daun Kari）
• 油要充足，可以煎炸

做法

1. 1

   将柠檬草、高良姜、大蒜和香料放入料理机中捣碎，将鸡肉裹上玉米淀粉，腌制 1 小时。

2. 2

   将新鲜咖喱叶和鸡块加入热油中。

3. 3

   烤 12-15 分钟，直至鸡肉外皮金黄酥脆，内部煮熟。

4. 4

   趁热与松脆的香料面包屑一起食用。

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