Bantan（蒙古式肉粉汤）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 300 克 带骨羊肉或牛肉（切小块）
• 1杯面粉和几滴水（用手搓成细小的面团屑）
• 4杯肉汤，盐和胡椒
• 可选葱

做法

1. 1

   用指尖在面粉上滴水，然后在手掌上揉搓，形成微小的面粉颗粒/面包屑（类似于 tarhana）。

2. 2

   将肉放入肉汤中煮20分钟直至变软。

3. 3

   慢慢地将细小的面团屑倒入沸腾的肉汤中并搅拌以避免结块。

4. 4

   煮5分钟，直至面团熟透，汤汁变稠，撒上葱即可食用。

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