Boodog（蒙古石煮全羊/山羊）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 1 整只小羔羊或山羊
• 拳头大小的河石15-20颗（用火加热）
• 盐、胡椒、大蒜和洋葱
• 可选土豆和胡萝卜块

做法

1. 1

   通过颈部的一个小孔小心地取出羊肉的内脏，并在不损坏肉的情况下去除所有骨头。

2. 2

   里面装满了盐、香料、切碎的洋葱和变成余烬的热河石。

3. 3

   用铁丝或铁丝将孔紧紧地绑住，将外皮放在火焰中燃烧并冒烟。

4. 4

   它的制作方法是利用其自身的油和热石发出的热量将其翻转 2 小时，直至各面均匀煮熟。

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