银鱼油条（新西兰溪流鱼油条）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 200克新鲜银鱼（或里面有小凤尾鱼/银鱼）
• 2个蛋清（轻轻搅打）
• 1汤匙面粉、盐和白胡椒
• 煎炸用黄油，旁边放柠檬片

做法

1. 1

   轻轻清洗鱼并沥干。

2. 2

   在碗中，将鱼与打散的蛋白、面粉、盐和黑胡椒混合，但不要压碎太多。

3. 3

   将黄油放入锅中加热，然后将混合物一勺一勺地倒入，形成小薄煎饼。

4. 4

   用大火快速将两面各煎2分钟，挤入柠檬，趁热食用。

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