正宗阿根廷 Asado（什锦阿根廷烤肉和 Chimichurri）

食材 ({{ checkedCount }}/3)

• 800 克 厚切牛肉 entrecôte 或带瓣牛排 (bife de corizo​​)
• 岩盐（Sal Gruesa）
• Chimichurri酱：新鲜欧芹1束，新鲜香菜半束，大蒜4瓣，橄榄油半杯，红酒醋2汤匙，辣椒，百里香和盐。

做法

1. 1

   制作 Chimichurri 酱时，将所有蔬菜和大蒜切碎，与橄榄油、醋和香料混合，浸泡至少 1 小时。

2. 2

   在肉的两面撒上粗岩盐。

3. 3

   在木炭烤架上或铸铁锅中用高温烹饪，直到外部焦糖化，内部保持粉红色和多汁（中等）。

4. 4

   把剩下的肉切成片，上面撒上大量新鲜的 Chimichurri 酱。

评分

★ 0.0 · 0 个评分

登录后才能评分和评论。

评论

还没有评论。