新西兰烤羊肉配薄荷酱

食材 ({{ checkedCount }}/3)

• 1.5公斤去骨羊腿
• 4瓣大蒜（切片）、新鲜迷迭香叶、橄榄油、盐和胡椒
• 薄荷酱：新鲜薄荷1束（切碎）、砂糖3汤匙、醋半杯和热水。

做法

1. 1

   用刀在羊腿上切小刀，放入蒜片和迷迭香叶。

2. 2

   抹上橄榄油、盐和胡椒粉，然后在180度的烤箱中烘烤约1.5小时，使内部保持粉红色和多汁。

3. 3

   对于薄荷酱，将切碎的薄荷与糖、热水和醋混合，让糖溶解并注入酱汁。

4. 4

   将刚从烤箱中取出的烤羊肉切成薄片，搭配薄荷酱和烤土豆。

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