Fesenjan（石榴酱和核桃波斯风味炖鸡）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 500克鸡胸肉或鸡大腿块
• 2 杯 核桃（在食品加工机中研磨至光滑油腻）
• 半杯浓郁的传统石榴糖浆（Rob-e Anar）
• 1 个洋葱、1 茶匙糖（以平衡）、姜黄和盐

做法

1. 1

   在锅中，用橄榄油炒洋葱，加入碎核桃，炒几分钟。

2. 2

   加入水、石榴糖浆、姜黄和糖，小火煮1小时，直至核桃油浮到表面。

3. 3

   加入鸡块，盖上盖子再煮 1 小时，直至鸡肉变软且酱汁变成黑巧克力色。

4. 4

   与藏红花米饭一起食用。

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