Flan de Leche（传统古巴焦糖奶油）

食材 ({{ checkedCount }}/3)

• 焦糖：1杯砂糖
• 奶油：甜炼乳1罐，普通牛奶1罐（炼乳罐大小）
• 4 个鸡蛋和 1 茶匙香草精

做法

1. 1

   将砂糖放入锅中融化，得到琥珀色焦糖，倒入蛋糕模具底部，冷冻。

2. 2

   在一个深碗中，将炼乳、普通牛奶、鸡蛋和香草精搅拌至光滑（无泡沫）。

3. 3

   过滤混合物并将其倒在焦糖上。

4. 4

   将模具放在装满水的大托盘上，放入水浴（bain-marie）烤箱中以160度烘烤50分钟，冷却后翻面。

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