德州风味红烧牛肋骨（烧烤排骨）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 1.5公斤整块牛肋骨
• 干腌料（Dry Rub）：红糖、烟熏辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、小茴香、黑胡椒。
• 1杯浓烈烧烤酱（BBQ Sauce）
• 半杯苹果醋和苹果汁的混合物

做法

1. 1

   剥掉肋骨背面的薄膜，然后将干香料混合物涂抹在肉上。

2. 2

   用铝箔包裹，淋上少许苹果汁，放入烤箱以150度烘烤2.5-3小时，直至肉与骨头分离。

3. 3

   将其从箔纸上取下，涂上大量烧烤酱，然后不盖盖子在烤箱的烧烤架上烘烤 10-15 分钟，直至焦糖化。

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