Harissa / Jiser（亚美尼亚风格炸小麦和鸡肉菜肴）

食材 ({{ checkedCount }}/3)

• 2杯碎小麦（浸泡过夜）
• 1 只整鸡或 800 克带骨鸡肉
• 盐、小茴香、大量热黄油和红辣椒片淋在上面。

做法

1. 1

   开始将浸泡过的小麦和鸡肉放入宽底厚底锅中，加入大量水煮沸。

2. 2

   用小火煮几个小时，不断捣碎，直到小麦融化并与鸡骨分离，所有原料达到粥/糊状的稠度（3-4小时）。

3. 3

   取出煮熟的鸡骨头，用木勺搅拌混合物，直至达到口香糖的稠度。

4. 4

   将其分装在盘子上，趁热享用，上面撒上大量的辣椒黄油。

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