Hokey Pokey冰淇淋（新西兰焦糖片冰淇淋）

食材 ({{ checkedCount }}/2)

• Hokey Pokey（焦糖片）：5汤匙糖，2汤匙玉米糖浆/糖蜜，1茶匙小苏打
• 冰淇淋底料：2杯浓奶油、1罐炼乳和1茶匙香草精

做法

1. 1

   首先，将焦糖糖和糖浆在平底锅中融化，当变成琥珀色时，将其从炉子中取出，加入小苏打，快速搅拌并使其升起，然后将其冷冻在烘焙纸上并打破。

2. 2

   用搅拌机将液体奶油搅打至浓稠，加入炼乳和香草精并混合。

3. 3

   将准备好的硬焦糖碎片添加到奶油中并轻轻混合。

4. 4

   将其倒入冰淇淋容器中，在冰箱中冷冻至少 6 小时，然后将其制成球状。

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