Mirza Ghasemi（烤茄子和番茄开胃菜）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 4 个茄子（烤、去皮、切碎）
• 3个熟番茄（切丁或磨碎）
• 5瓣大蒜（压碎）
• 3汤匙黄油、1茶匙番茄酱、姜黄和2个鸡蛋

做法

1. 1

   在锅中融化黄油，轻轻炒碎大蒜和姜黄。

2. 2

   加入切块的西红柿和番茄酱，煮至西红柿吸收水分。

3. 3

   将烤好的切碎的茄子放入锅中煎10分钟。

4. 4

   中间留出空间，打碎鸡蛋，将鸡蛋与茄子混合，煮熟后与热面包一起食用。

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