Khoresht Bademjan（波斯式茄子和肉炖菜）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 500 克 羊肉块
• 3片pattencans（纵向切片，微盐腌制，油炸）
• 4个熟番茄（切成两半）
• 1 个洋葱、番茄酱、姜黄和一些李子 (Alucheh)

做法

1. 1

   将洋葱和羊肉放入锅中，加入姜黄和番茄酱炒，加水煮1小时，直至肉变软。

2. 2

   将轻煎的茄子片和西红柿轻轻放在另一个平底锅中，放在肉上。

3. 3

   加入一些李子以增加酸味，然后小火再煮 30 分钟，直至混合。

4. 4

   趁热与藏红花米饭一起食用。

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