主菜
Kutab / Gutab(阿塞拜疆扁面包)配肉和香草
一种糕点,将碎肉或香草填入未发酵的薄面团中,在无油锅中煎两面,然后涂上黄油。
45 分钟
4 人份
中等
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做法
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1
将面粉、水和盐揉成软面团,然后分成核桃大小的块。
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2
将蛋白酥皮擀成纸薄的圆形。
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3
将香草或生肉末混合物薄薄地铺在其一半上,将其闭合成半月形并将边缘弯曲。
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4
在无油的热锅中煮至两面膨胀并出现亮点。趁热将两面涂上黄油并撒上漆树即可食用。
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