主菜
利比亚Usbard(利比亚风味辣酿内脏)
羊肚片塞满了米饭、肝脏、新鲜香草和浓烈香料的混合物,并用番茄酱烹制。
165 分钟
6 人份
困难
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做法
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1
将米饭、小肝块、大量新鲜香草和香料混合,准备馅料。
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2
将这种混合物放入牛肚片中,并用针和线将边缘缝紧,制成小袋。
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3
将这些酿牛肚放入加有番茄酱和香料的水中,小火煮2小时直至变软。
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4
或者,在烤箱中轻轻煎一下,切片即可食用。
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