Mousaka（希腊语穆萨卡）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 3个茄子和2个土豆（切成圈并烘烤）
• 500 克碎牛肉、1 个洋葱、番茄酱、肉桂和五香粉
• 调味酱：3汤匙黄油、3汤匙面粉、3杯牛奶、2个蛋黄
• 磨碎的格鲁耶尔干酪或切达干酪

做法

1. 1

   用橄榄油轻轻烘烤茄子和土豆，将其预煮。

2. 2

   将肉末与洋葱、番茄和肉桂/五香粉一起烤，准备肉酱风格的馅料。

3. 3

   将土豆、茄子和肉末混合物分层排列在烤盘底部。

4. 4

   将蛋黄白酱倒在上面，撒上卡沙尔，以 190 度烘烤至金黄色。

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