Pelmeni（传统俄罗斯饺子）

食材 ({{ checkedCount }}/3)

• 2杯面粉、1个鸡蛋、半杯水和少许盐（面团用）
• 300 克肉末（牛肉和猪肉/羊肉混合）、1 碎洋葱、盐、黑胡椒
• 配餐：大量黄油、酸奶油和黑胡椒

做法

1. 1

   将面粉、鸡蛋和水揉成坚硬的曼蒂面团，静置 20 分钟。

2. 2

   将面团擀薄，然后用茶杯切出圆形。将肉末混合物放在中间，然后将它们闭合成耳朵或环形。

3. 3

   将水饺放入沸腾的盐水中煮 6-7 分钟，直至浮到表面，然后用漏勺沥干。

4. 4

   趁热与大量黄油混合，搭配酸奶油和黑胡椒。

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