Pljeskavica（巴尔干风格巨型汉堡肉饼）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 500 克 混合牛羊肉碎
• 1个小洋葱（切碎）
• 半茶匙小苏打、盐、黑胡椒和甜红辣椒粉
• 可选的中间层：100 克碎羊乳酪或切达干酪

做法

1. 1

   将肉末与洋葱、小苏打和香料充分揉匀，然后放入冰箱中。

2. 2

   取两大块混合物，将它们卷成薄薄的扁平圆盘（如果你想把奶酪放在中间，就把它放在中间，然后用另一块盖住）。

3. 3

   在大型铸铁煎锅或烧烤炉中每面煎 7-8 分钟，使外部焦糖化，内部保持多汁。

4. 4

   与 ajvar 酱和薯条一起食用。

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