Pollo al Ajillo（大蒜鸡）

食材 ({{ checkedCount }}/5)

• 1 公斤 带骨鸡肉块（切小块）
• 10 瓣大蒜（去皮，轻轻压碎）
• 半杯干白葡萄酒或鸡汤
• 新鲜百里香、月桂叶
• 特级初榨橄榄油、盐、黑胡椒

做法

1. 1

   将去壳的大蒜放入橄榄油中煎至香味转移到油中，然后将其从锅中取出。

2. 2

   将鸡块加入同样的油中，用大火煮至两面金黄色。

3. 3

   将大蒜放回锅中，加入酒和新鲜香草，盖上锅盖煮 15 分钟，直至酱汁变稠。

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