传统答案 (Ćevapi)

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 400克牛肉碎和200克羊肉碎
• 3瓣压碎的大蒜，盐，黑胡椒
• 1茶匙小苏打（软化肉质）
• 配菜： 一条 lepinya 面包、切碎的洋葱和 kajmak（或过滤酸奶）

做法

1. 1

   将肉末与大蒜、盐、黑胡椒和小苏打一起揉捏至少 10 分钟，直至达到糊状，然后放入冰箱冷藏。

2. 2

   用特殊设备或手工将肉丸塑造成手指粗的圆柱形肉丸。

3. 3

   在烧烤架或铸铁烤架上用高温烹饪，向各个方向翻转直至呈金黄色。

4. 4

   搭配热的 lepinya 面包、大量洋葱和 kajmak 食用。

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