Ropa Vieja（古巴式炖牛肉丝）

食材 ({{ checkedCount }}/5)

• 1公斤牛腹肉或里脊肉
• 2 个红灯笼椒和 1 个绿灯笼椒（切丝）
• 2 个洋葱和 4 瓣大蒜
• 1 杯番茄酱和 2 汤匙番茄酱
• 半杯干白葡萄酒或肉汤，孜然，百里香，月桂叶

做法

1. 1

   将肉与月桂叶和大蒜一起放入高压锅中煮1.5小时直至变软，然后用叉子将其撕碎。

2. 2

   在大锅中用橄榄油炒洋葱、大蒜和辣椒丝。

3. 3

   加入肉丝、番茄酱、沙拉、白酒和香料，小火煮30分钟，直至酱汁变稠。

4. 4

   与热黑豆和白米饭抓饭一起食用。

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