Roti Canai（马来西亚分层脆皮面包）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 面粉3杯、鸡蛋1个、炼乳1汤匙、盐1茶匙
• 温水
• 大量酥油或融化的黄油（用于滚动和煎炸）
• 配菜： 木豆咖喱或扁豆酱

做法

1. 1

   将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和水揉成软面团，涂上酥油，静置 2 小时。

2. 2

   用手将蛋白酥皮拉到柜台上，然后将其打开，直到它们像骰子一样透明。

3. 3

   将边缘向内折叠，形成方形或卷形轮子。

4. 4

   铸铁锅中倒入适量的酥油，将两面煎熟。当你把它从锅里拿出来时，用手震一下，打开包装，沾上咖喱酱就可以了。

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