Rouladen（德国肉卷）

食材 ({{ checkedCount }}/5)

• 4片切成薄片的小牛牛腰肉（Rouladenfleisch）
• 4汤匙德国芥末
• 8片薄熏培根或火腿
• 2 条腌黄瓜（切成长条）和 1 颗洋葱（切丝）
• 肉汤、红酒、面粉和黄油

做法

1. 1

   将肉片铺在柜台上，并在上面涂上芥末。

2. 2

   将培根片、泡菜条和洋葱片放在上面，卷起来，用牙签或绳子固定。

3. 3

   将肉的四面密封在铸铁锅中并放在一边。用面粉和肉汤在同一油中准备酱汁。

4. 4

   将面包卷放回酱汁中，盖上盖子，用小火煮 1.5 小时，直至变软。

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