主菜
Satay Ayam(马来西亚花生酱鸡肉串)
用姜黄和柠檬草腌制的鸡块,在竹串上煮熟,配上辣味花生酱。
40 分钟
4 人份
中等
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做法
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1
将鸡块在姜黄腌料中浸泡至少2小时,然后串在竹签上。
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2
准备花生酱,将碎花生、参巴酱、椰奶和棕榈糖放入平底锅中煮至浓稠。
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3
将鸡肉串放在炭烤架或铸铁煎锅中煮 8-10 分钟,直至焦糖化。
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4
将热鸡肉串放入碗中,配以温热的花生酱、黄瓜和洋葱片。
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