Syrniki（俄式甜凝乳/奶酪煎饼）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 400 克新鲜无盐凝乳干酪（或略带水分的过滤干酪）
• 鸡蛋1个、糖2汤匙、面粉半杯
• 香草精、煎炸用黄油
• 配菜： 果酱、蜂蜜或酸奶油

做法

1. 1

   用叉子或果泥捣碎器将凝乳干酪捣碎直至光滑。

2. 2

   加入鸡蛋、糖、香草精和面粉，得到柔软但有延展性的面团。

3. 3

   从面团中取出核桃大小的块，将它们捏成稍扁的球，然后在面粉中滚动。

4. 4

   在平底锅中用黄油将两面煎至金黄色，搭配果酱或酸奶油。

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