主菜
Tamagoyaki(日本分层煎蛋卷)
一种微甜的煎蛋卷,将鸡蛋与高汤、酱油和糖打匀,在特殊的长方形平底锅中烹制而成。
20 分钟
2 人份
中等
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做法
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1
将鸡蛋与高汤、酱油、糖和味醂轻轻搅打,不要起泡。
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2
在长方形玉子烧锅中涂油,倒入薄薄的一层鸡蛋混合物。
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3
当鸡蛋半熟时,用棍子将其卷起来,然后将其拉到锅边。
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4
再次给锅上油,倒入新的混合物,将其倒在第一个卷的下面,然后分层重复包裹过程,直到鸡蛋完成。
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