维也纳炸肉排（维也纳炸肉排）

食材 ({{ checkedCount }}/4)

• 2块牛里脊肉或牛里脊肉（用锤子敲碎）
• 半杯面粉，2个打散的鸡蛋，1杯面包屑或Panko
• 大量黄油和油的混合物，用于煎炸
• 配菜：柠檬片和炸薯条

做法

1. 1

   将肉放在拉伸膜之间，然后用肉锤将其擀成相等的薄块（约半英寸）。

2. 2

   将肉分别裹上面粉、打散的鸡蛋和面包屑（轻轻地裹上，不要压面包屑）。

3. 3

   在一个大平底锅中加热大量黄油和油，然后加入炸肉排；用勺子淋上热油，让它浮在油里。

4. 4

   两面煎 3-4 分钟直至呈金黄色，趁热与柠檬片一起食用。

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