Chelo Kebab Koobideh (İran Usulü Zırh Kebabı)

Izithako ({{ checkedCount }}/4)

• 400 gr kuzu kıyma ve 400 gr dana kıyma
• 2 büyük boy kuru soğan (suyu tamamen sıkılmış rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
• Servis için: Tereyağı, sumak, közlenmiş domates ve safranlı pirinç pilavı

Indlela yokwenza

1. 1

   Soğanları rendeleyip suyunu tülbentle tamamen sıkın (kıymanın şişten düşmemesi için suyunun çıkması şarttır).

2. 2

   Kıymaları sıkılmış soğan, tuz ve karabiberle en az 15 dakika boyunca sakız gibi olana kadar yoğurup dolapta 2 saat dinlendirin.

3. 3

   Geniş yassı demir şişlere harcı elinizi suya batırarak uzun ve kalın şeritler halinde sıvayın.

4. 4

   Kömür ateşinde sık sık çevirerek nar gibi kızartın, üzerinde tereyağı ve sumakla servis yapın.

Linganisa

★ 0.0 · amaphuzu angu-0

Ngena ukuze ulinganise ubhale namazwana.

Amazwana

Awekho amazwana okwamanje.