Alfajores (Suid-Amerikaanse styl Dulce de Leche gevulde koekies)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)

• Koekiedeeg: 1 koppie meel, 1,5 koppies mieliestysel, 150 g botter, halwe koppie gepoeierde suiker, 2 eiergele
• Vulsel: 1 koppie Dulce de Leche (Karamelmelkkonfyt)
• Vir die rande: Gepoeierde klapper

Bereiding

1. 1

   Klits die botter en poeiersuiker, voeg die eiergele by, dan die meel en mieliestysel, en knie 'n sagte koekiedeeg.

2. 2

   Rol die deeg uit, sny ronde skywe met 'n teeglas, en bak in die oond teen 180 grade vir 12 minute totdat dit effens van kleur verander.

3. 3

   Smeer ’n ruim hoeveelheid Dulce de leche op die basis van een van die afgekoelde koekies en maak ’n toebroodjie met die ander een.

4. 4

   Druk liggies uit en smeer die rande van die karamel wat uitsteek met gepoeierde klapper.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.