Anticuchos de Corazón (Peruaanse pittige geroosterde hartspiesies)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g beeshart (skoongemaak en in blokkies gesny)
• Marinade: 3 eetlepels Ají Panca-pasta (Peruaanse rooiwarm pepersous), 4 knoffelhuisies, 'n halwe glas rooiwynasyn
• Olyfolie, komyn, tiemie, sout en peper
• Gekookte aartappels en mielies vir opdiening

Bereiding

1. 1

   Meng die beeshartblokkies met Ají Panca-pasta, asyn, knoffel, olyfolie en speserye en marineer dit vir minstens 4 uur in die yskas.

2. 2

   Ryg die gemarineerde vleis op metaal- of houtstokkies.

3. 3

   Kook vinnig op 'n houtskoolrooster oor hoë hitte vir 4-5 minute aan elke kant, laat die buitekant gekarameliseer en die binnekant sappig.

4. 4

   Sit warm voor saam met gekookte aartappels en mieliekop.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.