Outentieke Argentynse Asado (Verskeie Argentynse Geroosterde Vleis en Chimichurri)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g dik gesnyde bees entrecôte of flap steak (bife de chorizo)
• Rots sout (Sal Gruesa)
• Chimichurri-sous: 1 bossie vars pietersielie, halwe bossie vars koljander, 4 knoffelhuisies, halwe glas olyfolie, 2 eetlepels rooiwynasyn, brandrissie, tiemie en sout.

Bereiding

1. 1

   Vir die chimichurri-sous, kap al die groente en knoffel baie fyn, meng dit met olyfolie, asyn en speserye en laat dit vir minstens 1 uur trek.

2. 2

   Sprinkel growwe klipsout aan albei kante van die vleis.

3. 3

   Kook op 'n houtskoolrooster of in 'n gietysterpan oor hoë hitte totdat die buitekant gekaramelliseer is en die binnekant pienk en sappig (medium) bly.

4. 4

   Sny die uitgerusde vleis in skywe en sit voor met baie vars Chimichurri-sous bo-op.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.