Bagel in Montreal-styl

Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)

• Deeg: 3,5 koppies meel, 1 pakkie gis, 2 eetlepels heuning, 'n kwart koppie olie, 1 eier, 1 koppie warm water.
• Kookwater: Water en 3 eetlepels heuning (ongesoute)
• Vir bolaag: Baie geroosterde sesam- of papawersaad

Bereiding

1. 1

   Knie 'n elastiese bageldeeg met meel, gis, heuning, olie, eier en water en laat dit vir 1 uur fermenteer.

2. 2

   Maak balletjies van die deeg, rol dun pitte uit en verbind die punte om klassieke bagelringe met groot gaatjies te skep.

3. 3

   Kook baie water met heuning in 'n groot pot; Kook die bagels in hierdie water vir 1 minuut aan elke kant en plaas dit op die bakplaat met 'n vergiettes.

4. 4

   Sprinkel baie sesamsaad oor hulle en bak dit in die oond teen 220 grade vir 20 minute totdat hulle 'n diep goue kleur kry.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.