Hoofgereg
Bazin (Libiese styl harde garsmeeldeeg en vleissous)
Dit is 'n nasionale gereg waar garsmeel in die vorm van 'n bokant met water en sout gaargemaak word en in die middel geplaas word, bedien met 'n ryk lam-en-aartappelsous met tamatiepasta.
80 min
4 porsies
Moeilik
★ 0,0 0 graderings
Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)
Bereiding
-
1
Kook die lamsvleis, ui, tamatiepasta en speserye met water in 'n pot en kook die dik tamatiesous en aartappels.
-
2
Kook water en sout in 'n aparte pot, voeg die meelmengsel by en druk dit met 'n houtspatel (magraf) fyn om 'n harde balvormige deeg te vorm.
-
3
Plaas hierdie garsdeeg in 'n koepelvorm in die middel van 'n groot opdienbord.
-
4
Dit word met die hand van 'n gemeenskaplike bord geëet deur die vleis en aartappelsous mildelik oor en om die deeg te gooi.
Gradeer
★ 0,0 · 0 graderings
Kommentaar
Nog geen kommentaar nie.