Bees Rendang (Maleisiese Styl Gesmoorde Beesbredie met Klapper)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g beeshaas/trekfilet (groot blokkies)
• 2 blikkies dik klappermelk
• Speserypasta (Rempah): Sitroengras, galangaal, borrie, knoffel, sjalot, warm peper
• 'n Halwe glas Kerisik (gerooster in 'n pan tot bruin en fyngemaakte gerasperde klapper)
• Borrieblare en kafferlemmetjieblare

Bereiding

1. 1

   Pols die speserypasta-bestanddele glad in die voedselverwerker.

2. 2

   Soteer die pasta in 'n groot pot in 'n bietjie olie en voeg die vleis by.

3. 3

   Gooi die klappermelk en suurlemoenblare en kook oor lae hitte tot die vleis sag word.

4. 4

   Voeg die geroosterde klapperpasta (Kerisik) by en kook vir 2-3 uur totdat al die vloeistof verdamp en die vleis 'n donkerbruin olierige kors het.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.