Biryani (Hoender Indiese Rys)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/5)

• 2 koppies Basmati-rys (parboiled)
• 500 g hoenderstukke (gemarineer met jogurt en speserye)
• 2 uie (fyn gekap en gekaramelliseer)
• Saffraan, kardemom, naeltjies, kaneel
• Botter en vars kruisementblare

Bereiding

1. 1

   Kook halfgaar basmatirys met al die speserye en dreineer.

2. 2

   Kook die gemarineerde hoender op die bodem van die pot.

3. 3

   Pak die gekookte rys, gekarameliseerde uie en saffraanwater in laag bo-op die hoender.

4. 4

   Maak die pot se deksel styf toe en kook oor lae hitte (infusiemetode) vir 25 minute.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.