Hoofgereg
Boodog (Mongoolse klipgekookte heel lam/bok)
’n Tradisionele feesgereg waarin die lam van sy bene verwyder word, met warm rivierklippe gevul en in sy eie vel oor die vuur gaargemaak word.
Deel die gereg wat jy gemaak het
Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)
Bereiding
-
1
Die interne organe van die lam word versigtig deur 'n klein gaatjie in die nek verwyder en alle bene word verwyder sonder om die vleis te beskadig.
-
2
Sout, speserye, gekapte ui en warm rivierklippe wat in kole verander is, word daarin gevul.
-
3
Die gat word toegemaak deur dit styf vas te bind met draad of draad, en die buitenste vel word in 'n vlam verbrand en gerook.
-
4
Dit word voorberei deur dit vir 2 uur te draai, met sy eie olie en die hitte wat deur warm klippe afgegee word, totdat dit aan alle kante eweredig gaar is.
Gradeer
★ 0,0 · 0 graderings
Kommentaar
Nog geen kommentaar nie.