Beierse Pretzels

Bestanddele ({{ checkedCount }}/3)

• 3 koppies meel, 1 pak droë gis, 1 teelepel suiker, 1 koppie warm water, 30 g gesmelte botter
• Vir bad: 4 glase water en 3 eetlepels koeksoda
• Vir bolaag: Growwe seesout / Brezel sout

Bereiding

1. 1

   Knie 'n gladde, harde deeg met meel, gis, suiker, water en botter en laat dit vir 1 uur fermenteer.

2. 2

   Maak balletjies van die deeg, rol lang pitte uit en vorm dit in 'n klassieke krakelingknoop.

3. 3

   Bring die water en koeksodamengsel tot kookpunt; Laat die gevormde bagels vir 30 sekondes in hierdie water en sit dit op waspapier met 'n vergiettes.

4. 4

   Sprinkel growwe sout oor hulle en bak dit in die oond teen 220 grade vir 15 minute totdat hulle 'n diep bruin-goue kleur kry.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.