Caldo Verde (Brasiliaanse Aartappel- en Kale Soep)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/5)

• 4 aartappels (gekook en fyngedruk)
• 200 g pittige wors (Chorizo/Calabresa - in skywe gesny)
• 2 koppies baie fyn gekapte boerenkoolblare
• 1 ui, 2 knoffelhuisies, 4 glase vleis/groentebouillon
• Ekstra suiwer olyfolie en sout

Bereiding

1. 1

   Braai die worsskywe in olyfolie in 'n pan en hou eenkant.

2. 2

   Soteer ui en knoffel in dieselfde olie, voeg sous en kapokaartappels by en kook 'n homogene sopbasis.

3. 3

   Voeg fyngekapte vars boerenkool en worsies by die sop.

4. 4

   Kook die spruite vir 5-8 minute totdat hulle effens sag word en sit voor met olyfolie.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.