Chelo Kebab Koobideh (Iranian Style Armor Kebab)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 400g gemaalde lamsvleis en 400g beesmaalvleis
• 2 groot uie (gerasper, heeltemal gedreineer)
• 1 teelepel sout en peper
• Vir opdiening: Rys ​​pilaf met botter, sumac, geroosterde tamaties en saffraan

Bereiding

1. 1

   Rasper die uie en druk die sap heeltemal uit met kaasdoek (dit is nodig dat die sap uitkom sodat die maalvleis nie van die toetspen afval nie).

2. 2

   Knie die maalvleis met uitgedrukte ui, sout en peper vir minstens 15 minute totdat dit taai word en laat dit vir 2 uur in die yskas rus.

3. 3

   Doop die mengsel in lang en dik repe op groot plat ysterpenne deur jou hand in water te doop.

4. 4

   Braai oor 'n houtskoolvuur, draai gereeld om, soos 'n granaat, en bedien met botter en sumac.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.