Dulce de Leche (Suid-Amerikaanse styl gekarameliseerde melkkonfyt)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 1 liter volvet beesmelk
• 1,5 koppies gegranuleerde suiker
• 'n Halwe teelepel koeksoda (om te keer dat melk stulp en om die kleur donkerder te maak)
• 1 vanieljestokkie of vanielje-ekstrak

Bereiding

1. 1

   Meng die melk, suiker en koeksoda in 'n wyeboomkastrol en verhit dit totdat die suiker oplos.

2. 2

   Voeg die vanieljestok by en draai die hitte na die laagste vlak.

3. 3

   Kook, terwyl jy aanhoudend roer (veral in die laaste stadium, om te keer dat dit aan die bodem vassit) vir 1,5 - 2 uur, totdat dit 'n donker, blinkbruin karamelkonsekwentheid bereik.

4. 4

   Verwyder van die stoof en plaas dit in 'n glasfles, dit sal verdik soos dit afkoel.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.