Haleem (digte papgereg met vleis, peulgewasse en koring)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g lams- of beesvleis (ontbeen)
• 1 koppie gekraakte koring, 'n halwe koppie elk geel lensies, groen lensies, rys en kekerertjies
• Haleem speserypasta (komyn, koljander, borrie, kaneel, naeltjies)
• Vir die bolaag: Gekarameliseerde bros uiskywe, vars gemmer, kruisement en suurlemoen.

Bereiding

1. 1

   Kook koring en peulgewasse in baie water totdat dit sag word.

2. 2

   Kook die vleis in 'n aparte pot met speserye totdat dit soos Turkse lekkerny word.

3. 3

   Kombineer die vleis en peulgewasse en kook vir ure, roer met 'n hout drukker of handmenger, totdat die vleis stringe smelt.

4. 4

   Wanneer dit 'n donker syagtige konsekwentheid bereik, sit dit op 'n bord en bedien dit met bros uie, gemmer en suurlemoen.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.