Köttbullar (Sweedse Frikkadelle)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g beesmaalvleis en 200 g lamsmaalvleis
• Ou broodkrummels (panade) geweek in 'n halwe glas melk
• 1 klein ui (soteer in botter), wonderpeper, gerasperde neutmuskaat, sout, swartpeper
• Vir die Bruinsous: 3 eetlepels botter, 3 eetlepels meel, 2 koppies sous en 'n halwe koppie vloeibare room.
• Vir opdiening: Kapokaartappels en rooibessie/lingonbessiekonfyt

Bereiding

1. 1

   Knie die maalvleis deeglik met broodkrummels wat in melk geweek is, soteer uie en speserye en rol dit in balletjies so groot soos klein okkerneute.

2. 2

   Kook die frikkadelle in botter in 'n pan, draai dit aan alle kante tot goudbruin en hou dit dan eenkant.

3. 3

   Braai die botter en meel in dieselfde pan, voeg die sous en room by en kook 'n gladde bruin sous.

4. 4

   Plaas die frikkadelle terug in die sous, laat dit vir 5 minute prut en sit dan voor saam met kapokaartappels en konfyt.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.