Khoresht Bademjan (Persiese styl eiervrug- en vleisbredie)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g lamsvleis in blokkies
• 3 pattencans (in die lengte gesny, liggies gesout en gebraai)
• 4 ryp tamaties (in die helfte gesny)
• 1 ui, tamatiepasta, borrie en 'n paar pruimedante (Alucheh)

Bereiding

1. 1

   Braai die ui en lamsvleis in 'n pot met borrie en tamatiepasta, voeg water by en kook vir 1 uur tot die vleis sag word.

2. 2

   Plaas die liggebraaide eiervrugskywe en tamaties liggies in 'n aparte pan bo-op die vleis.

3. 3

   Voeg 'n paar pruimedante by om suurheid by te voeg en kook oor lae hitte vir nog 30 minute totdat dit gekombineer is.

4. 4

   Sit warm voor saam met saffraanrys.

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.