Klassieke Seekos Paella (Paella de Marisco)

Bestanddele ({{ checkedCount }}/7)

• 2 koppies Paella of Bomba rys
• 200 g skoongemaakte garnale
• 200 g uitgedopte mossels en inkvisringe
• 1 knippie saffraandraad
• 1 gerasperde tamatie, 1 rooi soetrissie, 2 knoffelhuisies
• 4 koppies warm visbouillon
• Ekstra suiwer olyfolie, soet rooipeper poeier

Bereiding

1. 1

   Soteer knoffel, peper en inkvis in olyfolie in 'n wye en vlak paella-pan.

2. 2

   Voeg gerasperde tamaties en gemaalde peper by en braai vir 2 minute, voeg dan die rys by.

3. 3

   Gooi die warm visaftreksel met saffraan in, smeer die rys eweredig in die pan en roer nooit.

4. 4

   Rangskik die garnale en mossels oor lae hitte bo-op die rys en kook tot die bodem van die pan lig is (socarrat).

Gradeer

★ 0,0 · 0 graderings

Meld aan om te gradeer en kommentaar te lewer.

Kommentaar

Nog geen kommentaar nie.